La Beauté Blanche est une tomate originale aux fruits blancs à ivoire, légèrement jaunes à maturité. Sa chair est tendre, fondante, douce et dépourvue d’acidité, ce qui en fait une excellente tomate pour les palais sensibles. Les fruits pèsent entre 100 et 250 g. La plante reste de taille moyenne (80 à 100 cm), adaptée aux potagers modestes ou aux grandes jardinières. Une variété plaisante à cultiver pour sa rareté autant que pour sa saveur.