Le chou brocoli Calinaro est une variété rustique et compacte, produisant de grosses têtes vert foncé, arrondies, pesant environ 350 g, ce qui est remarquable pour une variété non hybride. Sa croissance rapide lui permet de mûrir en seulement 50 jours, avec une longue fenêtre de récolte qui facilite l’échelonnement de la consommation. Polyvalent, il convient aussi bien à une production de printemps qu’à une culture d’automne. Sa saveur exceptionnelle et sa productivité en font un choix prisé des jardiniers amateurs comme des maraîchers.